Vamos a Pescar - Productor Acuicola

Entiendo que la Provincia de Bs As está poniendo un excelente ejemplo, que otras provincias deberían seguir, esto es, la siembra de pejerreyes en lagunas que primero son inspeccionadas y si cumplen con los requisitos necesarios, se aprueban y se siembran.
Este es un hábito que tenían nuestros abuelos y que quedó olvidado, “devolver a la naturaleza aquello que tomamos”, por eso, nuestros abuelos por cada árbol que tomaban sembraban dos nuevos árboles.
El ser humano, con su accionar modifica el medio ambiente, es nuestra obligación corregir aquello que hemos distorsionado.
Sabemos que el Paraná se está quedando sin peces, ya sea por sus represas, ya sea por el exceso de pesca, ya sea por lo que sea, pero lo que es evidente es que el ser humano causó esta situación y si bien es verdad que hoy día la acuicultura en nuestro País, no tiene el potencial para resolver estos problema, también es verdad que la acuicultura, es decir, la siembra de peces en espejos de agua naturales y el cultivo de los mismos en cautiverio, implican un paliativo a estos problemas, que disminuyen la presión que ejerce el hombre sobre la naturaleza.
Para sintetizar los beneficios que produce la siembra de pejerrey por parte de la Provincia en las lagunas de Bs As paso a enumerar algunas cosas que el común de las personas ignora:

El pejerrey es de crecimiento lento, para llegar a pesar 250 grs. (tamaño plato), requiere de por lo menos 2 años y para ser un buen reproductor requiere de ese tiempo y mas todavía… esto significa que la siembra favorece a la reproducción natural de la especie, dado que gracias al cultivo en cautiverio, la reproducción es de prácticamente todo el año, cosa que no se da en la naturaleza.
El pejerrey determina su sexo según la temperatura del agua, es decir, un lote de peces recién nacidos al cabo de un mes son casi todos machos, si el agua tiene una temperatura de 28 ºC, o son casi todas hembras si la temperatura del agua es inferior a 18 ºC… este dato es importantísimo, pues sabiendo que el clima esta cambiando, sabiendo que la reproducción en determinado espejo de agua es abundante teniendo un equilibrio entre la cantidad de machos y hembras… significa que el hombre hoy tiene el manejo en cautiverio de lograr lotes de peces 50% machos y 50% hembras a 22 o 24 ºC, o como lo crea mas conveniente para mejorar a productividad de una laguna.
La carpa es un pez exótico que compite con el pejerrey y este último en muchos espejos de agua se ha tornado dominante… en la medida que se capturen carpas y se siembre pejerrey, se está realizando un trabajo de recuperación del equilibrio natural de nuestros espejos de agua.
Demás está recordar que con la recuperación de espejos de agua, cultivados con pejerrey, se generan fuentes de trabajo, ya sea para el mercado consumidor de pescado, para la pesca deportiva y para toda actividad relacionada con el pejerrey.

Creo que todas las Provincias de nuestro País deberían seguir el ejemplo de nuestra Provincia, Bs. As, apostando al futuro, desarrollando Acuicultura, sembrando los espejos de agua con aquellas especies que son autóctonas y que tienen la posibilidad de mejorar las economías regionales.
Creo también que, se debe fomentar el cultivo de especies exóticas que tiene alto valor comercial… pero ¡OJO! solo en sistemas controlados, que no impliquen el peligro de invadir el medio ambiente desplazando nuestras especies autóctonas, este es el trabajo que realizamos en nuestra Granja Acuática de San Vicente, Bs. As., y que a través de nuestra Escuela del Productor Acuicola, enseñamos a imitar

COMENTARIOS A “VAMOS A PESCAR” por Eduardo Catania

Para mas datos sobre la siembra 2006/07 provistos por el Ministerio de Asuntos Agrarios, ingrese AQUÍ

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